Os Ofícios do Fogo referem-se às atividades tradicionais que utilizam o fogo para transformar metais, como os trabalhos de ferreiros, funileiros, caldeireiros e fundidores. Esses ofícios tiveram papel essencial desde os engenhos de açúcar até o auge da mineração em Minas Gerais. O uso do fogo permitia moldar ferramentas, armas e utensílios, sendo a fundição do ferro uma prática especialmente importante. Incorporavam amplos conhecimentos técnicos de matriz africana, preservados e transmitidos por pessoas escravizadas e seus descendentes no Brasil. Esses saberes foram adaptados às condições locais e tiveram papel fundamental no desenvolvimento das técnicas utilizadas nas oficinas e forjas coloniais. A transmissão intergeracional desses conhecimentos foi essencial para o surgimento da metalurgia pré-industrial no Brasil